Les vins du Château Lafargue

Découvrez les vins du Château Lafargue, propriété viticole familiale en région bordelaise membre du syndicat des Vignerons Indépendants. Sous l’appellation Pessac-Léognan, nos vins rouges et notre vin blanc relèvent d’une très grande finesse aux arômes délicats.

Issu de Sauvignon blanc majoritairement et de Sauvignon gris, il offre de la complexité aromatique, de la fraîcheur, du gras avec une belle tension. Il bénéficie d’un joli potentiel de garde qui lui permet d’être servi différemment au cours de sa vie :

• Jeune à l’apéritif ou en début de repas sur des fruits de mer, crustacés et entrées diverses,
• À maturité avec des poissons et viandes blanches,
• Vieux, accompagnant des fromages fermiers.

Servez-le entre 8 et 10 °C jeune ou entre 12 et 14°C à maturité
Potentiel de garde de 7 à 10 ans, voire plus

Issu d’un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, il allie puissance, délicatesse, velouté et raffinement. Il se bonifie avec les années et se consomme sur des viandes et des grillades puis, en vieillissant, sur des gibiers et fromages fermiers. Il arrive à maturité vers 6-8 ans.

Servez-le entre 16 et 18 °C
N’hésitez pas à le carafer jeune afin d’exprimer tout son caractère
Potentiel de garde de 10 à 15 ans selon les millésimes

Second vin de la propriété, il provient d’un assemblage de jeunes vignes, finement boisé. Il donne une version charmeuse de son terroir et s’apprécie dès ses jeunes années sur des charcuteries et viandes rouges.

Servez-le entre 16 et 18 °C
Potentiel de garde de 6 à 8 ans

Cette cuvée, issue d’une sélection de vieilles vignes de plus de 40 ans qui apportent puissance, finesse et raffinement, bénéficie d’une belle aptitude au vieillissement, mais peut aussi être bue jeune.

Servez-la autour de 16 °C
Carafer 2 heures à l’avance

Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc et Petit verdot avec une dominante de Cabernet sauvignon, cette cuvée vient célébrer les 100 ans de la propriété dans la famille.
Issue d’une sélection très stricte des meilleurs rangs de nos meilleures parcelles, elle est vinifiée intégralement en barriques de 400 L.
Origine 1920 est un hommage aux femmes et aux hommes de la famille qui ont fait de notre propriété ce qu’elle est aujourd’hui.
Origine 1920 est la signature de Carole, Lionel et leurs enfants, et leur pierre apposée à l’édifice familial.

Servez-la entre 16 et 18°C.
Grand potentiel de garde pour cette cuvée d’exception.

Nos cuvées médaillées

Nos vins rouge et blanc Pessac-Léognan sont régulièrement honorés par de prestigieuses récompenses, saluant le soin que nous portons à nos cuvées. Consultez l’ensemble de nos médailles.